Windows付属のアプリは簡単には削除出来ないのです。まず「Windows PowerShell(管理者)」を起動して削除のコマンドを入れるのですが、画面左下の「スタート」右クリックでは「コマンド プロンプト(管理者)」が表示されています。そこで、表示を「コマンド プロンプト」から「Windows PowerShell」に変更する操作をしました。
パソコンを再起動し、「Microsoft Store」で「Microsoft フォト」を検索し、「入手」することでダウンロード・インストールが実行されました。